Waaa.. mase lapar-lapar macam nie teringat pulak makan tempura udang ngan nasi.. :) nyAmmm! So.. disebabkan suke sgt ngan makanan bertempura nie, ira pon wat la resepi sendiri batter tu...
BATER TEMPURA IRA
- 10 sudu tepung gandum
- 6 sudu tepung jangung
- 1 sudu kecik tepung kembang/serbuk penaik
- 4 sudu serbuk kari
- 1 sudu serbuk kunyit
- 1 sudu lada hitam
- Garam secukup rase
- Air secukupnye
Campur semua tepung-tepung dan serbuk-serbuk dan tambah air sampai jadi bater... Tekstur bater mestilah yang boleh celup dan melekat pada bahan celup...
TEMPURA UDANG IRA
- Bater Tempura Ira
- Udang
- Minyak secukupnya
Ambik udang yang dibersihkan yang tinggal ekor tu, celop udang takat2 ekor dalam bater tempura.. dah tu, goreng sampai kuning... Okay! siap.. that simPle... :)
Boleh gak substiute ngan bawang besar, jadilah onion ring... Pendek kate, bater tu boleh la diubah-ubah mengikut selera..
