Kuih Cek Mek ( Very The Molek )

Nie la kuih cek mek.. :)

Kuih Cek Mek nie En.Hubby yang recommend kat ira suh cube rase n mamam... Ira SUKE!! Sedap~  Mase balik kampung aritu, ira ade tengok kakak En.Hubby wat... :) Menarik2... Care nak watnye senang jer... Janji rajin.... (En.Hubby.. Nak kuih cek mek... Lapar~) 

Bahan-bahan :

• 400-450g ubi keledek
• 1 cawan tepung gandum @ secukupnya
• Gula putih
• Minyak masak

Cara-cara:

1. Ubi keledek direbus hingga empuk . Lepas tu buang kulit dan lecek hingga halus. Lecek.. Lecek.. Lecek.. Dah..? Okey... Biar keledek lecek tu sejuk.
2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit, adun hingga boleh dibentuk.
3. Bentukkan adunan bulat2.. leperkan masukkan gula kat tengah. (Macam wat kuih Onde-Onde plak.. hehe)
4. Pastukan bentukkan seperti kuih cekmek molek. (Panjang2 gtu... )
5. Goreng dgn api sederhana hingga kuning keemasan. 

Cek mek nie sedap makan bile suam-suam tu.. Jangan mase terlalu panas ataupun pas goreng.. Gula kt dalam tu kan panas lagi.. Kank meleceur llidah, tatau... ;p Kalu ade teh peng lagi sedap~